Låt fyllningen kallna, rör sedan i osten. Så, för att underlätta när vardagen rullar igång igen så tänkte jag göra en hel hög med piroger idag och frysa in
Fördela skinkaochost på varje rundel (+ev oregano ). Supergoda ostochskinkpiroger (24 st) X-tra BILD HÄR >>. Fyll pirogerna med 300 g strimlad skinka. och 400 g riven ost ( oregano om så önskas ). Alla mina brödrecept hittar du HÄR >> 400 g riven ost
Jag gjorde två varianter på pirogerna, en med köttfärsfyllning och en med ostochskinka. Piroger är ju väldigt gott och något jag gärna gör och lägger i frysen för att ha något snabbt att ta fram och man kommer hem trött en kväll och vill ha något snabbt i magen
Blanda svampen med skinka, timjan ochost till en fyllning. Vik ihop degen diagonalt på mitten och nyp ordentligt ihop kanterna så att pirogerna håller ihop i ugnen
Den här gången fyllde jag hälften med chilisås, riven ost, skinka, färska champinjoner, fetaostoch oregano och andra hälften med tacofärs som jag blandade med Creme Fraichè, tacosås och riven ost
Men du kan lika gärna fylla med skinka, ost, räkor, svampstuvning eller. ja, ska du göra egen deg, jäsa och greja då tar det sin tid men det finns ju genvägar till det mesta
Jag fyllde min paj med långsamstekt, karamelliserad lök, broccoli, skinkaochost, samt en äggstanning med timjan, vilket är en helt annan fyllning än enligt bokens recept
